Марокканский яблочный торт с миндалем

Автор
Опубликовано: 2834 дня назад (19 августа 2014)
Редактировалось: 8 раз — последний 25 августа 2014
Настроение: Марокко
Играет: выпечка
+1
Голосов: 1
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Для торта, 18 см в диаметре необходимо :
200 г сгущенного молока с сахаром
50 г растопленного сливочного масла
100 г сливочного печенья
100 г белого шоколада, нарезанного
70 г молотого миндаля
50 г хлопьев миндаля

2 больших яблока, очищенных от кожуры и нарезанных мелкими кубиками
Размельчите печенье в блендере, чтобы получить порошок. Растопите сливочное масло в микроволновой печи и смешайте с порошком из печенья.
Разогрейте духовку до 180°.

Стенки и дно формы слегка смажьте маслом, настелите бумагу для выпечки и выложите смесь на дно формы, слегка прижав тесто ладонями. Распределите дольки белого шоколада на всей поверхности.
Посыпьте молотым миндалем по всей поверхности.
Вылейте половину сгущенного молока (100 г ) на поверхность теста и затем покройте мелкими кубиками нарезанного яблока.
Посыпать миндалем и снова равномерно вылейте еще 100 г сгущенного молока, распределив по всей поверхности торта.
Важно - не смешивать!!!
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 180° до 45 минут!
Важный нюанс - найдите правильный баланс между растопленным сливочным маслом и порошком из печенья!

PS: Важно чтобы масса теста была рассыпчатая, умеренно жирная.
Тесто после выпечки должно получиться рассыпчатым.
Торт остудить в течение не менее двух часов.
Дегустируйте и наслаждайтесь!
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Источник: гид по Марокко http://tourgourmania.com/catalog/1139
Теги: марокко
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!